年三十这天,家里最忙的人就是他们了

河南商报记者 白雪莹 文/图

今天年三十了,回家的人也已到了家的怀抱。

上午,人们熙熙嚷嚷再赶最后半天集,补充点零零碎碎的年货。集镇上开了一家大型超市,各种物资齐全,货架上展示了不少稀奇的货物。在农村生活一辈子的人、受到城市便捷熏陶的人都开心逛逛。街上的小汽车明显多了,两边货摊占了路的地盘,车竟也挪不动。

在家的人都忙着洗菜,切肉,和面,对,正是在准备年夜饭。包饺子是重头,女人们早早就剁碎了肉馅,炒熟了萝卜碎,再拌上香菜,葱花,调料,最后一定要淋上香香的芝麻油。饺子皮的做法有两种,家有老式压面机的,面粉加水,拌面,压面叶。没有的,需要和面,醒面,用擀面杖,擀面叶。前一种速度快,效率高,两个合作即可。后一种面皮劲道,软糯,需要一家人联合作业。

年三十这天,家里最忙的人就是他们了

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男人们忙着炸菜,剁肉,鱼,鸡,莲菜,干豆角等等,这些菜是给拜年的亲友准备的,酒足后端上桌的蒸碗。

年三十这天,家里最忙的人就是他们了

家有老年人会准备些碳火,前阵子的大雪让人冷的记忆深刻。这些黑黑的碳,是老人每次烧木头时精心存下来的。

年三十这天,家里最忙的人就是他们了

吃了午饭,重头戏是贴对联。熬上一锅浆糊,父子齐上阵,儿子爬上小竹梯帖对子,爸爸扶着梯子,看看帖的正不正。大门前几天才刷过红漆,配上金字对联,喜气洋洋……

年三十这天,家里最忙的人就是他们了

接下来,饺子摆起,供盘端上来,等到天暗下来,点燃炮竹,在一片轰隆隆香喷喷的氛围里宣告新年好。新年来了,祝大家新年快乐,一年再比一年好!

(编辑 华丽娟 )

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