超市的营销策略心机 让你一直买不完

日前,美国一些杂志,将超市里暗藏的秘密一一揭开。

有些与国内的情况十分相似。为此有记者专访了相关专家,对每个秘密都进行了分析与解释。没想到,这调查发现惊人的秘密…

秘密一:新鲜牛奶通常摆在最里面

有记者走访了几家大型超市。在各大超市中,记者发现,在每家超市的牛奶、酸奶、袋装熟肉等食品货架上,人眼平视过去,最先看到的,摆在最外面的商品,生产日期几乎都不是最新的,反而越靠里摆放的生产日期越近,也就是说“越新鲜”。

专家解密:

一些专家告诉记者,“如何摆放商品,是超市的一种营销策略,把商品按照不同位置摆放,很大程度上可以促进销售量。”

通常,利润较大的物品,摆右边,因为大多数人习惯用右手,所以总喜欢拿右边的东西。

一些不太新鲜的食品,通常也会摆放在这个位置。

生产日期靠前的牛奶、饮料等食品,则摆在与顾客视线平行的位置。

调查资料显示,放在与顾客眼睛视线平行位置的商品,可以增加70%的销量。这也是超市物品摆放的最佳位置,第二是齐腰的地方,第三是与膝盖平行的地方,这些位置摆放的商品利润都比较大。

另外,国内某知名专家强烈建议,尽量不要买摆卖的食品。

“这种买卖方式也叫做裸卖,超市里空气流通差,人又多,食物长时长暴露在空气中很不卫生,应尽量买袋装或有包装的食品。”去冷柜买东西,则要记住“好货沉底”的原则。

对于生活用品,要想选购性价比高的东西,应把目光投向货架的上层和底层部分。

同时,还要留意超市入口,商家喜欢把便宜货摆在那里,可以去淘一些经济实用的生活用品。

秘密二:早上8:00—9:00超市里人最少

有关调查显示,这个时长,超市里的人流量最小,但蔬菜、鲜肉类食以及海鲜产品是最新鲜的。

晚上8:00以后超市人最多,但很多食品,如蔬菜、海产品、豆制品等都不新鲜了,开始打折促销。

专家解密:

散装的新鲜肉食都是早上上架,蔬菜也是最新鲜的,此时购买这两种食品性价比最高。

但水果却不能保证,因为很多水果都要存放两三天,每天在水果表面淋点水,就会让它看起来依然很新鲜。

对于晚上超市的打折促销活动,一些专家表示,天上不会掉馅饼,对于食品而言,只要是打折促销的肯定不新鲜,尤其是熟肉和豆制品,一定要慎重购买。

秘密三:用灯光让食物更“新鲜”

超市的营销策略心机 让你一直买不完

我们到超市里会发现,那里摆放的各种肉类,都红嫩新鲜,各种蔬菜都翠绿无比。

等买回家再看,就不是这么回事了。

专家解密:

原来,超市里特意选用粉红色的灯光照射肉类,会显得格外鲜嫩;选用绿色的灯光照射蔬菜,会显得更绿。

另外,专家提醒,不少熟食在暖色光的照射下显得像刚出锅似得,其实不然。

秘密四:买一赠一

消费者购物时并不注意自己不需要的商品价格,商家根据这种消费习惯,提高价格后再附赠品。

比如一瓶洗发水本来应该200元,现在买一瓶洗发水赠送一块价格20元钱的肥皂,但超市实际已悄悄地将洗发水的价格提高到220元。买洗发水的顾客白得一块肥皂,肯定就会觉得很划算。

专家解密:

某著名公司多年的促销经验认为,折扣标志可增加销量的23%,“特别是促销食品,基本上都是一个新的搭一个旧的卖。”

为避免被捆绑促销吸引,建议消费者购物时把注意力应放在你想购买的东西上,而不是和它捆绑销售或附赠的物品上。

秘密五:没有卖完的肉食返回厂家,再处理、再销售

调查中,记者发现,在一些超市里,偶尔会出现这样的现象:熟食柜台里出售的食物,标注的日期竟然还没有到。

专家解密:

“标有当日生产日期的熟肉,其实并不新鲜。举个例子,今天买的香肠里可能会掺杂前几天没有卖完的香肠。”而且专家提醒说,熟食的包装层数越多越不新鲜。

一般情况下,很多熟食如肉类和肠类都用保鲜膜包装,包了一层的,说明东西还比较新鲜,

层数越多,越能掩盖其不新鲜的一面,而且很多都是因为食品失水,才导致包装袋滑落,所以只能多包几层。

另外,最好不要买降价、促销的熟食和豆制品。超市散装熟食应小心购买。

秘密六:超市特价商品并不便宜

例如,一袋零售价3.3元的饼干,三连包销售时标明特价10元。

不经常购物,不熟悉商品价格的顾客,往往一见特价就购买,难免上当。

专家解密:

超市在促销的时候,都会推出一些特价商品,很多人认为特价商品就是价格便宜的商品。

商家正是利用人们这种认识上的误区,将一些正常价格的东西甚至是高价的东西,标成特价出售。

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