销量一天不如一天 外卖打败了方便面?

青海新闻网讯 据公开数据显示,2011年之前,中国方便面销量连续18年保持两位数的增长,2013年的年销量更是创下462亿包的战绩。但自此之后,中国方便面销量开始连年下跌,2016年跌至385.2亿包,相比2013年下降了近80亿包。那么,西宁市面上的方便面销售如何,又呈现出何种状态呢?

方便面销量下滑,超市三排货架减成两排

12月5日上午,西宁市五四大街一家大型超市内,食品区有两排放置方便面的货架,不同口味、不同品牌的方便面摆满货架,一排是袋装面,一排是桶装面。

一名老人推着手推车经过此处,他站在货架前挑选了很久,最后才将一包5袋装的方便面放进推车。

老人说,他发现方便面又多了很多口味,很多品牌,一时长不太好选,家里平时不怎么吃方便面,不敢买太多,他买一些放在家里,主要是为了应急。

几分钟后,一名市民停在方便面货架前,她随手拿了一包5袋装的方便面,也没有多买。

这家超市一名负责人说,近两年来,方便面的销售情况明显不如前些年,原先超市里设有三排放置方便面的货架,另外还会不定期堆起来促销,而从前年开始,超市将三排货架缩减成两排,今年开始,除了货架上的方便面,不会再另设促销摊子。

除了超市,一些沿街商铺也有明显变化,记者走访长江路和七一路几家商铺发现,这些店一天卖出去的方便面并不多,一天能卖出去五六桶,由于夏季游客比较多,销售量也会随之增加一些。

上次吃方便面是什么时候?不记得了

还记得上一次吃方便面是什么时候吗?有多久没吃方便面了?当天,记者就这个问题采访了几名上班族。

“可能上个月吧,具体不太记得了。”25岁的小琳是一名银行职员。小琳说,她一周可能会叫一次外卖,但不能保证会吃一次方便面,记得上次吃方便面可能是上个月的事。

27岁的罗女士自认为是一个“泡面党”,她记得读大学时,隔三岔五就会吃一次方便面,身边人说她吃泡面吃上了瘾,可工作后,不知不觉间她似乎戒掉了这个瘾,即便很久不吃也不会嘴馋,有时逛超市看见了会买上几袋。“可能气质不同了口味也不同了吧。”罗女士调侃说。

采访时,李先生说他已经五六年没有吃过方便面了,除非需要乘坐火车,否则在平日里他觉得没有必要吃方便面。

在很长一段时长里,方便面是人们生活中的宠儿,对不会做饭、不想做饭,或是外出旅游的人来说,方便面拯救了他们的胃,可在不知不觉间,方便面失了宠,甚至好多人想不起上一次吃方便面是在什么时候。

外卖来袭、观念转变,方便面正在遭遇劲敌

近几年,外卖行业迅猛发展,让市民生活更加便捷,不论咖啡奶茶、烧烤小吃、中餐西餐,只需一部手机,外卖小哥就会送餐上门,市民便可随时随地享受热腾腾的美食。

外卖和方便面的功能很相似,可市民越来越宠外卖而弃方便面,银行职员小琳说,在外卖面前,方便面就显得很不方便,虽然现在的方便面有很多口味可供选择,但形式过于单一,而外卖的选择性更多更丰富,所以,她更愿意叫外卖,不喜欢煮方便面。

“一桶吃不饱两桶吃不完。”采访时,一部分市民这样形容方便面,而外卖正好避免了这样的尴尬,在他们看来,一份外卖比一碗方便面起码看起来更像是一顿饭。

方便面销量的下滑不仅仅是因为外卖行业的兴起,市民生活方式的改变也是一大因素。记者采访时发现,在很多市民看来,吃东西不光是为填饱肚子,还要讲究健康养生。在这种观念意识的转变下,被一些人认为是“垃圾食品”的方便面就被冷落了。

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