生鲜电商的新玩法

在零售业之中,生鲜以其高毛利、高消费频率和高用户黏性的“三高”特点,向来都是兵家必争之地,业内甚至有“得生鲜者得天下”的说法。

随着新零售概念的兴起和快速发展,一些新入局的玩家纷纷开始试水全新玩法,于是催生了无人便利店和办公室货架等新兴业态。

那么这些新零售业态是否会为生鲜行业带来变革?

生鲜电商的新玩法

图片来源于网络,仅供参考

1,“万能的电商”为何在生鲜上碰壁?

究其原因,生鲜本身的特殊性,以及消费者在消费这类产品时的特殊需求和消费心理,决定了纯电商无法成为生鲜问题的最优解。

最重要的原因在于生鲜是非标品,有其特殊的消费场景和消费心理。

由于用户留存不高,他们不得不持续推出高额优惠赠送来维持用户规模,这样更加恶化了成本结构,陷入恶性循环。

而目前已有的生鲜电商模式,在数年的实践过程中,没有一种被证明行之有效。

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2,新零售模式为生鲜开拓新思路

新零售作为未来零售业态,以数据为驱动力,彻底打散并重构人、场、货的关系,将传统的“人找货”模式变为“货找人”,这种全新业态,也为生鲜行业的模式探索注入新的思考。

相比于盒马鲜生的门店,深入白领群体通勤场景的无人便利架、自助便利店,更是可无限接近用户的消费场景,最大程度降低用户即时消费的各种隐性成本,这才是真正能适应生鲜消费需求的模式。

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3,店架协同模式会是生鲜最优解?

猩便利凭借其独创的“便利·蜂窝”店架协同模式,直击生鲜品类的痛点,解决纯电商无法解决的问题。

用多场景店架有机组合形成一个服务网络,打造500米内的即时消费生活圈,适配各种复杂的消费场景。

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通过店架协同联动,猩便利彻底打破单架在SKU上的限制,突破了前置仓+线上模式的配送效率问题,同时大大节省仓储物流成本。

还能非常精准地让生鲜商品更直接地触达用户,提高购买决策效率。同时,能实现精准快速的补货,极大地减少了损耗。

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小结

在即将到来的2018年,猩便利在生鲜领域的方向会更为明确,解决方案会愈趋正确和清晰。

“在新一轮的排位赛上,所有的玩家都位于同一起跑线,决胜的关键是谁能提供最好的商品和最优的服务。”

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新连锁变革之创新商业模式

【主要内容】:

①商业模式创新升级,提升供应链、产业链升级以及新零售(盒马生鲜,超级物种的转型成功之道);

②单店盈利模型打造,督导体系的完善,连锁六大标准化系统建设;

连锁加盟商核心管控,招商团队组建,人才复制,手册书写等

连锁股权合伙,人才激励,企业融资,企业估值,门店众筹等;

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连盈天下,锁定未来;生命不息,战斗不止。连锁14年,只为中国连锁企业走向全球而奋斗!

运营人员:蒋老师~hx52013143399

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