超市生鲜盘点需要注意的问题?

每个月超市生鲜部门都会进行月底盘点,是对一个月经营的检验,通过盘点来发现本月经营存在的问题和机会点,在未来经营中加以改进从而达成经营目标。那么在每月盘点中有哪些问题需要注意呢?首先要注意的就是做好充足的盘点前准备工作,把本月的采购单做系统入库,以及大宗团购的及时入库销售包括每日报损单及时审核。然后在盘点过程中要把大仓库小仓库,货架底,货架上进行全面的盘点。这过程中还要提醒员工务必做到严谨,认真的盘点,遇到无法区分商品,要及时和主管反应。盘点结束后及时录入数据在第二天营业开始前审核盘点单。最后就是盘点后对盘点差异进行复盘和抽盘。找出盘点差异,做数据的纠正。盘点后,对盘点发现问题做部门盘点会议总结!这些都是盘点需要注意的问题。

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