独家|创新?生鲜超市巨头的“新零售”变革观察

某家以生鲜起家的超市巨头近日传出经营模式改变,几大元老离职,适应新零售,是什么情况?对中小农业企业特别是生鲜业有何触动? 以下为广西新农人传媒对此的最新观察分析,供业内参考。

文 | 陈有斌

独家|创新?生鲜超市巨头的“新零售”变革观察

有一家从生鲜起家的超市巨头,业内一听就知道我说的是哪一家,虽然暂时没见在广西开店,但根据他们的战略来说,相信快了,据报道他们正准备将店开遍全国各大中城市,而且进军美国。此超市以生鲜业(目前其生鲜收入占其营业收入的近50%,毛利率也名列同行前茅)为特长,发展速度惊人,自2000年在福建开除首家门店后,上市前的2009年,营收已达85个亿,而到今年上半年,其总营收已达283亿,同比增近15.5%。

毫无疑问,这样的成功生鲜巨头在品控和损耗控制等商品技术面肯定大有所长,但今天我们暂不讨论这些,而是针对其近日高层变动背后的管理模式谈谈它在企业管理上的独到之处,或许这对我们很多中小企业而言,更有启发。毕竟,巨头的大资金和大资源和规模经济支撑下的重资产技术和成本控制,中小企业特别是小微企业其实并没有资本去学,也做不来,但这些巨头赖以起家,能激励团队使公司迅猛发展的先进管理理念,却是可以借鉴的。

独家|创新?生鲜超市巨头的“新零售”变革观察

近日,该超市4大元老级董事、副总裁等高管离职,公告表示是为了使该司成为更开放的科技型公司,业内分析是帮助该司更好地向新零售转型。我们从对该司管理与经营模式的变化看来,这其实是一种大刀阔斧的组织架构和运营模式变革。

实际上,据悉,该司已经取消了几大事业部(离职的4位高管中的3位恰恰就是这些事业部的负责人),而该司取代事业部的则是更专注于各品类、更灵活的营采合一的“商行”,同时该司将推行合伙人制度,将以往的总经理、总监和经理等职位取消,以联合创始人、核心合伙人及合伙人等职级来取代,

大致是近年来越来越引人注目的“阿米巴经营模式”,也就是以各个小组织的领导为核心,让其自行制定各自的计划,并依靠全体成员的智慧和努力来完成目标。通过这样一种做法,让第一线的每一位员工都能成为主角,主动参与经营,进而实现“全员参与经营”。

独家|创新?生鲜超市巨头的“新零售”变革观察

事实上,此超市巨头的这种经营模式努力,其实我们并非第一次听说,不少企业特别是中小企业老板也往往曾经挂在嘴边,比如什么“管理架构扁平化”或是“放手让各子公司去干”之类的,但结果往往只是说说而已,老板不甘心,事事干预,不了了之,还唱着古老的歌谣,公司也还是做不强。

但为什么上述这家最初从“农改超”起步的公司能越做越大?为什么他们的单店生鲜如龙虾等销量能做到友商的数十倍?其实主要在于它的强执行力,因为它真正地做到了“阿米巴”(注:见本文底部注释)化,能主动适应市场需求,让基层组织拥有足够的独立性,经营权下放之后,各个小单元的领导会树立起“自己也是一名经营者”的意识,进而萌生出作为经营者的责任感,尽可能地努力提升业绩。

其实,国内在这方面做得这么好甚至更好的企业,也不止这一家,比如说如雷贯耳的“华为”,它的成功早已众所周知。我们之所以更关注上述这家超市巨头这方面的动向,恰恰在于它属于我们的新农业和新零售行业,而且经验的成功经验,值得我们学习。

独家|创新?生鲜超市巨头的“新零售”变革观察

从这个角度上,简单的说,它在这个管理模式上的“创新”,其实不算“创新”,而只是对行之有效的已有管理模式的有效“执行”。别的企业老板虽有一定的下放经营权的意识,但实际上并没有真正下放的决心,因此往往在各小单元实际运作的时候,高高在上,指手划脚,甚至架空单元领导,结果自然还是老一套,应对不了“新零售”的挑战;而这家超市巨头的老板,真正想到,做到,真正放权(如取消事业部,引发事业部高管离职之类),并从股份和利润分配等方面兑现给各“阿米巴”单元,让他们与公司分利,从而极大地激发了各单元的业绩提升积极性,成为灵活机动能适应市场竞争和“新零售”形势的强者。

这其实有点像当年改革开放初期农村的“联产承包责任制”,真正地把经营管理权下放,给予制度和资源的大力支持,结果产量一跃而起。

这种变革的决心和执行,需要企业高层很大的气魄和格局,做得到者,自然能在竞争者中遥遥领先,就如这家超市巨头一样,现在他们已经成功到要打进“全国所有一二三线城市”,并“挺进美国”和沃尔玛竞争了。

独家|创新?生鲜超市巨头的“新零售”变革观察

巨头是什么格局?这里有一句来在该超市高级管理层的关于公司股权下放分解的话,可以让我们明白一切:“公司做得好,做成了华为,有2%就不得了,如果做得不好,百分百都是你的,那又有什么用?”

格局决定结局。

其实这巨头的“阿米巴化”招式并不新,但贵在有执行的决心,并切实执行。

巨头已经这么成功,还有这么大的气魄,做得这么彻底去提升自己,以“阿米巴”化经营模式去放权,去改变,去”新零售”了,我们新农业的中小企业主们,你还在犹犹豫豫,抱残守缺,死守着公司不大但“大公司病不小”的僵化体制和经营管理模式,不肯改变吗?

久不久看看这家以生鲜为特长的超市巨头怎么做,我们就知道自己该怎么做了。

独家|创新?生鲜超市巨头的“新零售”变革观察

(注:“阿米巴”(Amoeba)在拉丁语中是单个原生体的意思,属原生动物变形虫科,虫体赤裸而柔软,其身体可以向各个方向伸出伪足,使形体变化不定,故而得名“变形虫”。变形虫最大的特性是能够随外界环境的变化而变化,不断地进行自我调整来适应所面临的生存环境。这种生物由于其极强的适应能力,在地球上存在了几十亿年,是地球上最古老,最具生命力和延续性的生物体。)

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