为什么产奶的动物那么多 超市里却几乎都是牛奶!

为什么产奶的动物那么多 超市里却几乎都是牛奶!

出现在我们日常生活中的“奶”,大多数都是牛奶。

大家有没有想过一个问题,全世界大约有6000种哺乳动物生宝宝的时候每种都能产奶,为啥咱们喝的大多数都是牛奶呢?

当然啦,有少数地区的人也喝骆驼奶,还有羊奶、牦牛奶、水牛奶、驯鹿奶等等,但全球超市里97%以上的乳制品都源于一种动物——奶牛。

奶牛为什么会在众多产奶动物中胜出呢?

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其实,欧洲人最早喝的是羊奶,但在对山羊、绵羊和奶牛三种产奶动物的驯养过程中,他们发现对奶牛的驯化是最成功的,它们温顺得甚至会排队等挤奶。而且奶牛相当高产,每头奶牛每天大约能产90斤的牛奶,每只奶牛一年产奶可以达到4500-5000公斤,高产的能达到10000公斤以上,而一只奶羊一年只能产奶800-900公斤。

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再加上牛奶基本上可以说是大自然赋予人类最接近完美的食物:蛋白质丰富,含有人类所需要的全部8种必须的氨基酸,并且比例适当。牛奶中的乳糖能帮助人体肠道内某些乳酸菌的繁殖,阻止腐败菌的生长。牛奶还是含钙最丰富的食品之一,胆固醇平均含量比其它动物性食物低,味道易于被人接受……

总之,这么多优点把奶牛产的奶推上了统治地位!

有人说现在生活水平提高了,咱就不能喝点别的动物的奶?你别说还真不太容易。

绵羊奶喝着有点腻歪:

首先,绵羊很难养,所以产奶量不高。其次,绵羊的奶含脂量等同于牛奶和人奶的两倍,脂肪太多,也就没法成为广受欢迎的饮品了。

水牛奶太难获取:

首先,水牛是一种不好驯服的动物,美国有一个奶牛牛场场主,曾经在军队担任过陆军中校,他不信邪买了一批产奶的水牛,最后他说,给水牛挤奶比带兵打仗还要难。

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其次,水牛奶脂肪口感很不好,蛋白含量也不达标,所以用水牛奶加工成的一些奶制品,连货架都上不了。

骆驼奶偏咸:

在气候干旱的中东和非洲部分地区,有时骆驼奶是唯一的水源,但它也不容易获取。而且为了保持水分,骆驼体内需要消耗的钠是牛的八倍,所以骆驼奶会带点怪怪的咸味,口感不好。

猪奶有点重口味:

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猪奶首先是不符合大众的口味。而且还有一个问题是:给猪挤奶几乎是不可能的。母猪在哺乳期时会变得特别有侵略性,不像牛一样温顺,它们聪明、易激动、多疑和偏执,而且不喜欢被打扰。

所以,各位抚顺人,看来奶牛才是我们的好伙伴啊,咱还是老老实实喝牛奶吧!

(二三里编辑 王宇)

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来源:新北方

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