原来包饺子这么简单,看完之后再也不用超市买速冻!

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饺子是中国的古老传统面食之一,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,许多省市也有冬至吃饺子的习惯。在东北有句民谚:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。很多朋友特别喜欢吃饺子,但自己动手制作起来让人头疼,不是皮做不好就是煮成一锅粥,尤其南方一些人,特别爱吃但就是学不会包,今天小编一加宝宝给大家带来经常吃的素三鲜馅饺子,让您从此再不到超市去买速冻水饺!那么三鲜馅里面都有什么食材呢?三鲜馅怎么做呢?下面我给大家介绍一下吧!

食材

《馅料》: 新鲜韭菜1斤、新鲜虾适量、鸡蛋四个, 水2汤勺左右(视馅的干湿程度)、 盐、花生油、芝麻油 酱油。

《面团材料》: 面粉、水、食用盐

制作方法

1. 选用普通面粉或专用饺子粉(温馨提示加水和面的时候按一斤面5克盐的比例放入少许食用盐,切记!)

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2.和好的面团放起来醒着待用。

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3.新鲜韭菜摘干净,洗净控干水分切碎。虾仁处理好后切碎成小丁。

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4.热锅放油炒鸡蛋,炒好之后待放凉之后把切碎的韭菜放入进去,加入适量的虾仁(量可根据个人口味儿调整),加入盐、芝麻油搅拌均匀,放入冰箱冷藏五到十分钟。

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5.将面做成大小均匀的面剂,擀成圆片,做成水饺皮。

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6.左手握皮,把馅放入皮内稍微用力轻压一下,前后皮合上捏严,饺子就包好了。 有些人习惯双手挤饺子,挤出来的外观漂亮,这个需要练习研究(小编水平也不好,就不多说了)。

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7.上锅烧水,加入适量食用盐(防止破皮有效果),水开之后放入饺子。

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8.待饺子开锅之后打入少许凉水继续开锅,可重复两到三次,饺子漂浮起来并显得饱满之后即可捞出!

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9.盛出到盘子里,准备开始享受这美美的味道吧!

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10.好不好吃用空盘子来证明一切,话不多说,行动起来吧!

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赶快行动起来吧,相信你也能包出美味的三鲜饺子,如果你做好了记得回来点赞支持哦!

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