重大节假日期间超市管理不容忽视的细节-超市帮

老帮主吴军生:超市帮副总经理、联合创始人

重大节假日期间超市管理不容忽视的细节-超市帮

POP悬挂有何细则规定,开业前必须要做的三个区域卫生,定时和定点补货怎样执行?按照这样的卖场执行细则管理,你的门店也会变强!

POP检查部分

1、商品货价卡放置的基本要求

左下端:货价卡放置在商品的左下端(不是左下边)

放到底:货价卡放置到压克力条的最底部

肩并肩:货架卡与箭头/号码牌间不可存在空隙或重叠

点头看:货架卡在放置时要上下垂直,不可忽左忽右

要少用:货架卡每个层板陈列时尽量不要超过6张(21CM)

别用错:货架卡的使用要注意单白双黄的档期规定

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2、吊挂A3POP检查的注意事项

POP吊挂不可倾斜

POP使用标准长度钢丝绳,距地高度一致

POP表面洁净没有污渍,无折痕

POP正面朝向主通道方向且吊挂方向一致

POP内芯放置时不可露黄纸边和露“白脸”

POP在顾客看得到的地方一定要双面打印价格

POP的菱形钩在使用时方向一致

POP在使用渔线吊挂时,渔线不可“留尾巴”

A3POP在列印内容时应优先采用单商品横打式样

POP内容与实际商品相符(品名/单位/产地/包装)

促销POP必须按公司要求列印促销期间和原价,且原价必须打叉

3、A4POP的放置注意事项

放置促销POP时使用透明A4框

放置其它内容(敬告启事)使用白色A4框

A4POP框底部配合两个磁铁使用

2个磁铁的放置要“与肩同宽”,即磁铁对齐框的两边

决不允许仅使用一个磁铁固定A4POP框

配有白色底盘的A4POP框为专柜使用,不可随意乱用

不可将A4POP内芯直接放置在A4框内

A4框必须竖立放置,不可横向放置

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4、端架上如何使用A3POP和货架卡

每个2.4米的端架配备一个A3POP

突出的端架POP与主通道垂直,只准采用A3单商品横打

凹进去的端架POP与主通道平行,可选择单打或双打POP

端架除POP和货架卡外不再放置其它促销标示

端架货架卡必须使用促销货架卡(单白双黄)

端架货架卡放置标准是“黄金视线放一层,一左一中要均衡”

黄金视线指70CM-140CM之间的陈列位置

一左一中指除大家电外,无论端架上陈列1种或是2种促销商品,都要放置2张货架卡,左端一张,中间一张

5、摇摇牌使用要求

不同陈列器材使用不同的摇摇牌支架

三种支架不可混用(前挡网用/平层板和斜口笼用/网层板用)

螺丝要交叉固定,不可只固定在支架的前半部或后半部

支架要清洁,不可有胶渍

(摇摇牌)“牌在支架在,牌走支架拆”

摇摇牌放置在箭头上面,支架左端对齐箭头标左端

6、小圆牌使用要求

可与摇摇牌替代使用,但使用时应优先选用摇摇牌

有箭头的压箭头,没箭头的压条码

思考:为什么优先考虑使用摇摇牌?

答案:因为摇摇牌上可以为顾客提供更多的商品信息。

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7、营业期间如何更换POP系统

营业期间所有POP标示不允许空白

因为促销商品缺货必需更换时注意流程

打印新品POP-拉货至卖场-先撤下原商品- 再撤原商品POP-再将新POP放置好-最后更换新品到堆头

更换POP时不可用手硬拽POP的一角,避免POP日久倾斜

使用人字梯要双人使用注意安全

更换下来的POP如果只使用了单面,注意不要折叠,留用

8、爆炸标的使用

只用在促销商品的堆头上

爆炸标右上角必须粘贴过塑的促销货架卡

根据促销堆头大小选择爆炸标

爆炸标的粘贴不可过于死板,要错落有致

有脱胶,破损,褶皱的及时更换

爆炸标必须竖立粘贴在商品上,不可平放在堆头上

9、号码牌,功能卡的使用

号码牌贴于商品的左上角(个别分类另有规定)

号码牌数字按顺序排列,不要混乱

号码牌数字不要过多,控制在20号以内

号码牌放置在货架卡后面,按货架卡放置要求做

压克力功能卡放置在商品的左端,左侧边缘与红箭头左侧对齐

纸制功能卡放置在货架卡后面,顺序为箭头-货架卡-功能卡-号码牌

10、云朵牌的使用时机

云朵牌用于电器课时只是用来标示买赠商品的赠品

云朵牌用于服饰课时仅用来标示服饰样品面料,规格,品名,价格等内容

其他各课非必要原因不可使用云朵牌

云朵牌书写必须由美工按规范字体及规定美工笔书写,不可由他人代写或随意更换字体 专业的超市管理实操干货分享平台,搜索“零售动力”进行关注。

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11、招手旗的规定

一个货架上应该有一面招手旗

招手旗的正面朝向主通道,与主通道平行

招手旗应该与摇摇牌或是小圆牌向对应,即有招手旗一定配有摇摇牌或小圆牌

每个通道放置的招手旗不得少于5面

一个货架上有几个促销商品的选价格低的放招手旗

排面维护、补货与仓库整理

1、排面的标准是什么?

整齐:上下垂直,价卡垂直,前后冲齐,压第一孔陈列

清洁:商品清洁,货架清洁,没有胶带印记

饱满:满排面,缺货少,不露背板,天空线合理

美观:正面朝外,没有破包,配件不齐全,凹罐商品存在。

2、商品陈列的基本原则

按大中小分类

品牌(杂货商品,百货部分商品)

价格带:沿通道方向由低到高陈列

垂直陈列

3、排面陈列要做到

使顾客看得到:价格清楚,分类清晰

拿得到:陈列位置合理,随手可得

买得到:可正常销售,无错标漏标,包装破损,配件不全,标价不清的现象

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4、吊挂商品的陈列要求

满钩陈列:饱满陈列的要求

自然下垂:不因陈列过多而破坏美观

间距紧凑:正面陈列,不相互遮挡倾轧

层距合理:不高不低,不露背板

5、大拇指商品的陈列要求

每个大拇指商品要放置一个大拇指牌

大拇指商品多层陈列的在黄金视线放置一个大拇指牌

在最底层陈列的要配以大拇指地贴;(地贴的贴法)

贴在离排面最近的一整块瓷砖上,地贴箭头指向货架卡的红箭头

大拇指商品陈列在每个小分类的最前边

6、如何做到垂直陈列

以左为准:陈列商品时以货架的左端为起点

不要跨背:尽量减少跨背陈列的商品

宁松勿紧:商品不要互相遮挡,展示商品全部外观

宽处找齐:(不规则商品)陈列时通过适当加大面宽来使商品垂直。

7、定时补货与定点补货

导购来卖场的目的是通过销售商品服务顾客

导购的工作地点主要是卖场,不是仓库

排面缺货不是缺谁补谁

排定重点时段-定时补货

划分责任区域-定点补货

提高一次补货的效率(品项数,数量)

不需要补货时注意排面维护

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8、补货工具的使用方式

手推车是顾客使用的—减少使用手推车

注意自己使用手推车的形象—双手扶车,上身不弯曲,不要趴在车上

体积大商品补货不要用手推车

拖板车使用的“停车落锁,横平竖直”要求

停车落锁:拖板车补货时,要注意停车后立刻把拖板车液压泻掉(停车),并把拖板车车把打横(落锁),这样可以保证拖板车停靠稳当。

横平竖直:拖板车要顺通道方向停放在走道中间,并使栈板的边缘与地砖线对齐。专业的超市管理实操干货分享平台,搜索“零售动力”进行关注。

快速停住拖板车的方式—拖板车行进当中如遇紧急情况需停车时,应将拖板车车把快速打横。

9、补货的顺序和流程是怎样的?

补货顺序:先补促销区—再补端架—最后补正常排面

补货三不落: 商品,纸板箱,垃圾补货过程中不落地

补货流程:找(货)-补(货)-整(理)-清(洁)

找货:排面缺货时(排面商品不足3排视为缺货),用RF扫描该商品条码,确认该商品是否还有库存,如果有,抄下货号或条码,至后仓相应的库存区找到该商品。专业的超市管理实操干货分享平台,搜索“零售动力”进行关注。

补货:找到商品后,,将商品放到手推车或拖板车上,拉倒卖场送货,大件商品不可用手抱着补货;补货过程中要遵守补货顺序,先进先出,三不落地等补货要求。

整理:补货后,要随手整理纸箱,垃圾等废物,并将排面上的破损,污损,配件不齐的商品一起收好送到后仓。

清洁:补货过程中,要注意商品的清洁及货架的清洁,随手清洁货架和商品。

先进先出的补货:商品往左移—新商品补进去—左边的商品拉排面的同时检查保质期。

10、仓库整理的基本要求和方法

基本要求:进得来,出得去,看得见,拿得着

按部门,课别,分类存放

上轻下重,上小下大

减少半箱货,及时封箱

破包区单独规划并按时整理

库存单填写清楚,粘贴牢固,贴于库存箱的左下角

栈板堆放商品要交叉叠放,高度不超过1.4米,用捆扎带固定

栈板定期拉出来清理下面的散包商品和垃圾

重架下的栈板外缘要放置在一条线上

11、开业前要做卫生的三个区域

端架

促销桶,台,红色栈板(边缘缝隙要用牙刷清洁彻底)

POP系统(表面没有污渍,折痕)

正常货架定期循环做深度清洁

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12、破包商品的处理原则

自己不买的商品不要出清(品质问题)

自己不接受的价格不要出清(出清价格问题)

出清商品≠垃圾商品(卖相问题)

确定出清商品的时长,地点,方式

13、条形码,货号,店内码的使用

条形码和货号的对应关系:一个货号可以对应10个条码;一个条码只能对应一个货号

店内码的组成方式:2+货号6位+识别码1位

如何破坏条形码:顺条型码方向将条码的线条破坏,条码即可作废

14、卖场买赠商品的标示方式

卖场促销活动包括试吃,试饮,试用,演示,互动,参与,体验,抽奖,买赠。(你能理解多少?)

赠品分为卖场捆赠或场外赠送(赠品区或厂商临时柜台)

标示方法包括A3POP配合赠品说明夹;

好消息买赠摇摇牌,当促销商品在排面陈列一层时,摇摇牌放在商品排面的左边,好消息摇摇牌距离促销摇摇牌20CM以上放置;如陈列多层,促销摇摇牌陈列在上面一层,好消息摇摇牌陈列在促销摇摇牌正下方。

无论好消息A4框/赠品说明夹/好消息摇摇牌,在打印内容时不可超过2买2赠,即只可打印2条买赠消息,以免字体过小,使顾客不易看到。

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