全国首家无人生鲜超市落地!你猜在哪个城市?

无人生鲜微菜场横空出世

无人超市从杭州、上海、广州一直火到内地。如今,这股“火”延伸到了生鲜领域。无人生鲜微菜场横空出世,这股绿色新鲜不知道又能够持续火爆多久。

全国首家无人生鲜超市落地!你猜在哪个城市?

e菜市社区便民生鲜自助售卖店

以前我们都是在超市、大卖场、标准化菜市场、菜店购买生鲜熟食,而如今无人生鲜菜场的横空出世,成为火爆的第五种生鲜业态。

全国首家生鲜微菜场–“e菜市”

全国首家生鲜微菜场在哪里开业呢?你一定会以为是在沿海大城市比如深圳、上海或者广州等地吧,然而可能要让你大跌眼镜了,这次的首次创新出现在了内陆城市成都。

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e菜市社区便民生鲜自助售卖店

全国首家生鲜微菜场名叫“e菜市社区便民生鲜自助售卖店”,新店位于成都市武侯区玉林街道,店的规模也是与前段时长网上热议的缤果盒子、gogo等无人超市大小相仿,无需扫码注册即可进店体验。不同的是这家新的生鲜微菜场的成立是在成都市商务委、农委及武侯区等各级政府部门的指导与支持下,发展后劲十足。

“e菜市”卖什么?

这家“e菜市社区便民生鲜自助售卖店”里面存放着这几组生鲜售货机,装着蔬菜肉食水果等生鲜商品,同时还配套了两组存放干杂、粮油的自助售货机。在售货机里的每个小盒子的下方有着二维码和标价,记者在现场注意到,大部分的蔬菜类一份价格在1-4元之间,大多数荤菜类的净菜也都在9-12元之间,刨除加工成本,价格还是比较实惠。

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e菜市社区便民生鲜自助售卖店

其实这一个个小柜子其实都是小型的冷藏柜,温度控制在6~10度,扫取二维码可以了解菜品的重量、产地信息等。每组售货机上都有一个类似平板电脑的操作屏,消费者只需要在操作屏上按下选择商品的柜门编号,屏上即显示商品的名称和价格等信息,如果确定购买,用手机支付宝或微信扫码即完成付款,这时选择的商品柜门自动弹开,消费者取走商品后间隔不到一分钟柜门又自动上锁。

无人生鲜微菜场“e菜市”的优势

一、线上线下结合产品十分的丰富。

通过“e菜市”手机APP、微商城、小程序可以选购更加丰富的商品,在线上商城里,生鲜类的产品有150多种,干杂类有100多种,消费者选购好后可以在该店专门设置的自提区域凭自提码提取。

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e菜市社区便民生鲜自助售卖店

二、全天营业

生鲜农产品无人超市是24小时营业,无需排队等候,满足即刻所需,上班族再也不用担心回家晚了菜市场关门了!营运方每天清晨会将头一天未售出的生鲜商品全部收回,以保证商品的新鲜。

三、多种支付方式可以选择

在此店购买生鲜果蔬简单快捷,可以支持支付宝微信支付,还可以通过纸币硬币支付,跟自动售货机差不多的。互联网时代,对于80后、90后使用支付宝微信支付已经习以为常了。那对于平时不怎么用支付宝和微信的老人们可用1-20元面额的纸币或1元硬币在自助机上购买所需商品。

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支付方式

四、商品被卖完可以从附近的营运点补

店内自助售卖机里的商品数量毕竟有限,那些来得比较晚或下班后到店的消费者买不到也不用太担心了。店内的销售数据与营运方配送中心的后台数据实时连接,营运方会根据店内的销售情况,让附近的中转仓动态补货。(跟共享单车差不多的呢,都有人专门负责,按照流量峰值的不同移动)

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e菜市社区便民生鲜自助售卖店

五、节省人工等运营成本

现在许多生鲜超市都需要专门的人员负责整理蔬菜、收银以及售卖等等,对于企业来说也是一笔不小的开支,尤其是对于刚创立的举步维艰的企业来说。而这家无人生鲜微菜场都是自行选购,自行支付,节省了成本。

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e菜市社区便民生鲜自助售卖店

六、轮份布论斤,分量刚好够

售卖基本都是“论份不论斤”,一份蔬菜的量大概只够两个人吃,同一类食材如果要购买多份只有提前在线预购或者等待补货。此外,曾祥英发现,无人超市里的肉类产品只有猪肉,购买牛羊肉、鸡肉等其他肉类产品需要在线下单后,再到提货点取货。

无人生鲜微菜场“e菜市”的不足

一、对冷链供应和仓储的高要求

生鲜蔬菜首要要求新鲜,所以在配送的过程中时长要求严格,要是有冷链物流车就更是如虎添翼了,同时这个店里都是由许多不同大小规格的冷藏小柜子构成,温度需要控制在6°-10°。也是对企业不小的要求。

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e菜市社区便民生鲜自助售卖店

二、消费者发现没有塑料袋

希望在超市内能弄个自助的塑料袋或环保袋,这样会更方便点。原来有消费者发现在这家无人生鲜微菜场的店里面每个冷藏小柜子里面是用保鲜袋包装好的生鲜果蔬,有时候买得太多手上拿不了那么多东西,所以希望在旁边准备自助购物袋以方便广大群众(我们似乎还是没有养成自己带袋子去菜市场买菜的习惯。)

无人生鲜微菜场的未来

“e菜市”无人生鲜超市会先在武侯区进行点位铺开,预计在2018年年底会在成都设置一千个点位,其项目营运方成都新品川公司是成都市政府“菜篮子工程”企业,多年来从事农产品流通工作。除自有农场和健康养殖基地外,在成都郊区还建设有两座农产品冷链配送中心。

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e菜市社区便民生鲜自助售卖店

同时新品川公司在市农委的支持下联结成都及省内市州专业合作社组织、种植、养殖大户200多户;目前,除了在电信南街25号启动的无人自助超市外,营运方还在武侯区小天中街18号、小天东巷88号、丽景天成小区2号门、九如村社区广场等区域同步启动占地不足两平米的生鲜农产品自助售卖机。

无人生鲜菜场开始到今天,有人说新鲜劲一过,蹦跶不了几天;也有人说非常看好它的市场前景,因为它方便了很多上班族。不过不管它的利弊,这也确实为我们的生鲜行业提供了一种新的发展模式也是一种值得鼓励的创新。

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