别再买面条了 在家自己做的手擀面才好吃

手擀面,是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。现在超市中的挂面、方便面琳琅满目,各种口味应有尽有。然而最好吃的还是妈妈的手擀面,擀出来的面条根根筋道,就连面条汤都特别香浓。那么下面就教给大家如何做出来筋道的手擀面。

别再买面条了 在家自己做的手擀面才好吃

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食材:面粉、盐、清水、鸡蛋、淀粉。

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在面粉中加入鸡蛋、盐、淀粉、清水

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用筷子均匀搅拌

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把面粉倒入大盆中并依次加入适量清水

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反复揉搓后,静置醒面15分钟

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15分钟后,用擀面杖把面擀成圆饼形,直至擀成薄饼

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把薄饼以S型折叠

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把薄饼以S型折叠

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用刀切成长条形

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依次把切好的手擀面散开

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手擀面做好了

别再买面条了 在家自己做的手擀面才好吃

煮好的手擀面

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