在家吃火锅你还出去买底料吗?这么赞的底料做法你会吗?

在家吃暖锅你还进来买底料吗?这么赞的底料做法你会吗?

里面的暖锅吃多了也会腻,有的时分本人在家做一次暖锅,可是又不会制造底料,只能去超市买。里面买的底料总归是没有多好吃的,今日小编就来给各人分享一下制造暖锅底料的准确做法!值得珍藏哦!

在家吃火锅你还出去买底料吗?这么赞的底料做法你会吗?

所需食材:子弹头干辣椒200g 青花椒(晒干的)50g 八角 10g 草果 10g 香叶 10g 小茴香 5g 桂皮 10g 陈皮 5g 白寇 5g 甘草 3g 香茅草 2g 醪糟 两勺 豆豉 一勺 冰糖 50g 牛油 200g 食盐 三勺 姜蒜粒 60g 葱叶 过量

1、草果去籽后香料用开水浸泡一个小时

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2、最好加个盖子这么更容易让香料出滋味

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3、辣椒剪成段

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4、 半锅冷水参加辣椒段一同煮(辣椒段提早过筛去掉过剩的辣椒粒)

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5、煮至辣椒一捏就烂为准,捞出控水

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6、将煮软的辣椒剁成泥

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7、 剁好的辣椒

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8、 姜蒜切大粒

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9、倒入过量清油,尽量多一些,烧至七八成熟

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10、油烧热后将姜蒜,葱叶放出来小火炸至葱叶焦黄捞出姜蒜葱

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11、然后倒入剁碎的辣椒翻炒(火别太大)

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12、翻炒一会儿后参加豆豉,醪糟一同翻炒

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13、 炒至辣椒程疏松状

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15、参加沥干水的香料一同翻炒

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16、再加冰糖一同翻炒

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17、参加牛油一同翻炒

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18、最后加花椒粒一同翻炒出香味参加食盐调味便可

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19、炒好的暖锅料盖上盖天然发酵24小时后就可以吃了,固然不发酵也可以吃,只是没那末入味。

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20、动起手来吧,甘旨就在身边

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制造暖锅底料的食材都很罕见到处都可以买到,并且本钱也很低,最重要的是本人做的卫生健康,再加上这么好的滋味,你还不珍藏吗?当前如今也不去暖锅店吃暖锅啦!

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