马云的新零售诞生!连沃尔玛都看不懂,模式全球首创

马云的新零售诞生!连沃尔玛都看不懂,模式全球首创

盒马鲜生不是超市,不是便利店,不是餐饮店,也不是菜市场,有人称之为“四不像”。店内边逛边吃,线上30分钟送达,这背后正是数据驱动的新模式,以及对传统零售的重构。

基于场景定位,盒马围绕“吃”构建商品品类,以消费者复购率极高的生鲜类产品为切入口,辅助标准化的食品,同时提供大量可以直接食用的成品、半成品等差异化商品,满足消费者对于吃的一切需求。不仅为顾客提供商品服务,更是提供一种生活方式。

马云的新零售诞生!连沃尔玛都看不懂,模式全球首创

盒马鲜生创始人侯毅表示,“盒马鲜生从创建第一天起,关注的就是要为消费者创造什么样的价值。”在他看来,未来的新零售一定是线上为主,线下为辅。传统零售与新零售的合作是必然的。

“新零售”由阿里巴巴集团董事局主席马云在2016年10月云栖大会提出,“线上、线下以及物流的结合才会诞生新零售”,此后阿里巴巴集团CEO张勇在马云基础上对新零售进行了诠释,即在大数据驱动下完成人、货、场的重构,产生化学反应,形成新的消费价值和体验。如果严格照此标准,放眼全球,盒马鲜生是唯一一家。

2015年3月,盒马正式成立,初始团队共有7人,后增加到18人,一个容易让人产生“阿里十八罗汉”的故事。

盒马是超市+餐饮+物流+APP的复合功能体。其内部称之为“一店二仓五个中心”,即一个门店,前端为消费区,后端为仓储配送区,五个中心分别是超市中心、餐饮中心、物流中心、体验中心以及粉丝运营中心。

2016年初,盒马鲜生在上海金桥悄然开张了第一家门店,之后很长一段时长内,都采取着做大于说的扩张策略,将门店逐渐分布在上海市区,并尝试性地走入京城。盒马门店方圆三公里内的居民,也许是在无意中看到淘宝首页的“淘鲜达”入口时,才真正意识到自己被纳入了“盒区房”范畴,自此开始随着盒马鲜生改变线下果蔬生鲜一日三餐的购买理念,逐渐适应并享受了动动手指半小时内收到新鲜食材的便捷生活。

一年多来,这一完全重构的新业态已实现用户月购买4.5次的高黏性,其坪效是传统超市的3-5倍;线上订单占比超过50%。

3公里是盒马鲜生为线上订单配送划定的距离。在这个范围内,居民只需要在APP上下单,盒马承诺最快在半个小时内送到,配送无门槛且无费用。

餐饮与超市的融合,让盒马鲜生颠覆了传统餐饮业。餐饮不单单是我们的体验中心,更是流量中心,带来了消费者的黏性。餐饮就是盒马鲜生里面的加工中心,它可以提供更多的半成品、成品在互联网上销售,丰富线上销售结构。目前盒马鲜生已经和相当多的餐饮企业在合作。餐饮跟超市融合而成的加工中心,为盒马鲜生提供了所需要的半成品和成品服务。

马云的新零售诞生!连沃尔玛都看不懂,模式全球首创

盒马成立两年多,目前总部拥有员工900余人,其中一半是软件技术开发人员,在上海、北京和宁波共有13家店,上海拥有其中10家,而营业时长超过半年的门店已经基本实现盈利。有研究报告显示,盒马上海金桥店2016年全年营业额约2.5亿元,坪效约5.6万元,远高于同业平均水平(1.5万元)。以此来看,盒马的门店运营效率远超传统商超。

据悉,盒马是阿里巴巴集团在新零售领域探索了两年的项目,不仅是阿里巴巴的新零售主阵地之一,也是国内新零售业态中第一个实现了规模化盈利的新零售标杆。盒马鲜生线上线下一体化的新零售模式已经成熟,并开始通过赋能区域零售商,将阿里新零售带入全国。

盒马创始团队提出新零售的五个具体标准:统一会员、统一库存、统一价格、统一营销、统一结算。“具体怎么做,我们也是摸着石头过河,不过有了清晰的目标和顶层设计,具体的系统和流程,我们就去创造。”侯毅说。

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据