便利店、小超市林立 无人超市胜算有几分

便利店、小超市林立 无人超市胜算有几分

“无人售货”形式越来越多样

河南商报记者 刘鸿翔/摄

便利店、小超市林立 无人超市胜算有几分

郑州一家无人超市的结账区

便利店、小超市林立 无人超市胜算有几分

无人超市“体量”与普通超市相差无几

河南商报记者 陈薇 杨桂芳/文

刘鸿翔/图

究竟是玩转高科技,还是因为线上流量越来越贵,让电商巨头们纷纷开辟线下资源?

近日,马云的无人超市才赚足眼球,七只考拉、猩便利等靠“无人值守货架”也纷纷宣称获得融资。

在郑州,有企业正在试水无人超市,无人售货柜也在悄悄潜入写字楼等公共区域。

“无人”二字,究竟能否在郑州引起投资热潮?河南商报记者进行了走访调查。

【现象】

无人超市亮相郑州街头

自去年亚马逊推出Amazon Go以来,无人售货就成了大家津津乐道的话题。想体验这种新奇的购物方式,已经不用去杭州的淘咖啡排队,在郑州就可以。

在郑州远大理想城裙楼的商铺里,一家名为增小贩的无人超市悄然亮相,橘黄色的招牌上,无人超市几个字非常显眼。

郑州的这家无人超市是不是像传闻中那样新奇和便捷,河南商报记者体验了一下。

在无人超市的玻璃门上有二维码,用微信扫描后会提示关注无人超市公司的公众号,关注后下面有“我要开门”的应用,点击获得一把“钥匙”就可以开门。

这时候,就可以进入无人超市,除了没有理货员和收银员等店员,这家无人超市的内部和普通的便利店没有太多差别,货架上分类摆放着小零食、饮料、方便面、调味品等商品。

选购好自己所需要的产品,就可以进入结账区,进入之后,结账区的门会关闭。将商品放置在打包台,有打包袋可以自行取用,旁边的电脑上也显示了所购商品的数量和价格,选择微信或是支付宝结算,调出付款码,在电脑旁扫码装置上扫描就可以完成结账。这时候,超市出口的大门就打开了。

【感受】

便捷上仍有改进空间

然而这种新奇的无人超市,在体验上却仍有一定的改进空间,与传统的便利店相比,无人超市的优势还不是那么明显。

“蛮新奇的,但是好像没有想象中的便捷。”在远大理想城居住的邓先生说,这家超市装修的时候他就来看过,开始运营的时候他就来买过东西。

和河南商报记者遇到的情况一样,开门的时候扫码关注、获取钥匙、点击开门,整个过程全部走完,基本上要耽误一分钟,性急的顾客可能就觉得有点儿麻烦。

而第二次入内情况会比第一次简单一些,但仍然需要找到超市的公众号才能开门,这与很多开门迎客、有人值守的便利店相比,还是麻烦了许多。

结账时,虽然增小贩无人超市经营方表示将会自动感应结账区内所有货品,避免普通便利店一件件扫码的麻烦,但扫码付款的过程,因为普通顾客的动作没有超市营业员麻利,全自助的情况下还是要耽误不少时长。

“更糟糕的是,如果人多需要排队结账,你前面的人动作不熟练耽误很多时长,你就是再着急,也不能把货品扔了就离开无人超市,必须排队走结账通道。”邓先生说,这时候无人超市的体验就比普通超市差了。

【说法】

虽然无需店员

但成本也不低

与淘咖啡开业时的火热相比,增小贩在郑州的无人超市首家店面显得略微冷清。

增小贩运营方人士表示,此前该公司做的也是与商超相关的业务,看到无人超市的风口转型过来。发展加盟核心竞争力在技术,包括开门以及结账出门、无人超市管理的后台等。

增小贩无人超市采取加盟的方式,目前在郑州、佛山、甘肃等地都在拓展店面。

“加盟费用为8.98万元,公司将提供核心的门禁、结账、后台系统给加盟者,并提供相应的品牌宣传。”他说。

这意味着,算上店面租金、装修费用、加盟费、铺货费用等,开一间无人超市的成本其实并不比开普通便利店低。虽然不用雇收银员,但店面的维护、上货、盘点等,这些工作依然需要人工来完成。而且货品结算基本依靠物品上贴的磁条,安全性还是很依赖购物者的素质。

面对试用顾客提到的不便捷以及防盗等问题,他说,目前他们也在对无人超市的技术进行更新,比如尝试用指纹或是刷脸来锁定购物人信息,尝试在结账的过程中直接从绑定账户中扣款,提高结算的效率等。

【观点】

和便利店相比

无人超市短时长内难胜出

尽管无人超市的概念新鲜,但想在便利店的行业中竞争胜出,只是靠无人的概念并不容易。

河南商报记者在远大理想城周边走了一圈,发现在这家无人超市周边,可以说是便利店、小超市林立。距离它北边不到50米的路口,就有正道思达超市和丹尼斯全日鲜,再往西200米的距离内,爱便利以及夫妻便利店有6家。

这些有人值守的便利店,提供的商品丰富度远比无人超市好很多。

“我们也营业到晚上11点以后,基本可以满足周边居民夜间购物的需求。”小区北门口的一家夫妻便利店的店主说,这里主要是居民区,即使是24小时营业,后半夜营收也少得几乎可以忽略不计。

上述店主说,他也试过在无人超市购物,店面的面积并不比他的小超市大,但这个购物流程年轻人还觉得复杂,老年人和小孩这些购物人基本就被超市拒之门外,在承担相同租金的情况下,这种无人超市的竞争力在短时长内并不好胜出。

河南商报记者从增小贩的运营方也了解到,他们主要提供的是品牌以及技术支持,店内货源可以由增小贩来组织,也可以由加盟店店主自行进货。这意味着,店内产品的质量没有统一标准。

除了以淘咖啡为代表的无人超市,还有很多业态搭上了“无人售货”的概念,比如无人货架。

几个月时长,无人货架这一业态已经引来了缤果盒子、七只考拉、猩便利等多个品牌参与,本土便利店企业也已经开始向签约的20多家企业铺设无人货架。

如何在同质竞争中胜出,如何控制好丢货等,仍是无人货架快速发展中急需解决的问题。

【无人货架】

开放式货架 自觉付钱拿货

相对于无人超市复杂的“门禁”系统式、封闭的结算空间,无人货架则是一个开放性货架,做的是买单全靠自觉的信用生意。

9月25日,河南本土便利店企业爱便利,开始向市场上投放第一批无人货架。“此前我们签约了20多家企业,有的是众创空间,有的是相对有规模的企业。”爱便利一人士说。

一般货架都直接放在办公区域,有需求的人可以直接在货架上取货,然后扫码付款就可以拿走,超过50人的办公室就可以放一个无人货架。

这种货架在行业里被称为“无人值守便利货架”,在短短几个月时长里,已经有十几个“玩家”进入,比如领蛙、老虎快购、零食e家、小e微店、果小美、猩便利、每日优鲜便利购等品牌。

【溯源】

无人售货机早已进入生活

其实无人货架并非新鲜事物,它的形态非常接近无人售货机。

在郑州地铁里,有将近500台无人售货机。这些售货机中有零食、饮料等出售,人们在购物时可以通过投币、电子钱包等多种方式付款。

其中一部分无人售货机属于光明乳业,据光明乳业河南分公司相关负责人称,无人售货机经营困境在于投放位置难于拓展,比如怎样进入学校、医院等人流密集的地方。

与无人货架成本极低不同,单个无人售货机的成本在2万元以上,拓展无人售货机一次性投入的费用相对较高。

【突围】

无人货架同质竞争中如何胜出

从第三方平台统计的数据来看,今年1月到7月期间,无人货架领域已披露的融资项目已超过25个,累计融资金额超过28亿元人民币。

尽管现在无人货架的“玩家”不少,竞争已经开始出现,但从现在各家的经营情况看,并没有哪家有太大的领先优势。

“现在各家的做法差别不大,商品差异也不大。”一位业内人士说,快消是个大市场,无人值守便利柜这个新的形式仍然有机会,但要想最后胜出需要好的切入方式。

而丢货的问题,也是无人货架企业无法回避的问题。尽管多家无人货架企业公布的数据显示,丢货率能控制在3%~4%,但从经营出现问题的无人货架企业来看,丢货的问题远远比这个数字高很多,如何不被消费者“吃倒”也是摆在无人货架企业面前的一个问题。

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