体验型经营超市,超市转型大势所趋

什么是超市体验式经营?当促销、打折、搞花式活动等通过降价吸引顾客的方式效果越来越有限,或短时长内有效而活动一过就又恢复冷清的局面时,有些超市另辟蹊径,玩起体验式销售,效果不错,很多顾客成为忠粉,那么都有哪些花梢呢?

体验型经营超市,超市转型大势所趋

跟着大厨学做海鲜,把现场买到的鲜活海参,可以交由大厨现场制作,不出超市就可以尝到大厨的手艺和海参的美味的口感,超市尝试的体验式营销吸引了不少顾客驻足参观。“海参有很多做法,搭配不同的材料,做法就不一样。”大厨边做边给顾客介绍相关的海参知识。

在超市里买完菜还能顺便学一下怎么做,这让不少市民感到新鲜。实际上,不仅可以学做,超市还可以让大厨做熟了,直接带回家。在旁边的器皿里,捞出鲜活的海参,称好付了钱就可以让旁边的大厨现场烹饪,顾客想要搭配什么,什么口味,告诉大厨一声就可以,再加少量的加工费即可。

现在越来越多的超市注重这种趣味性的体验式营销,把餐厅搬进来,把厨师请进来,给顾客越来越多的有趣体验环节,甚至有的超市还有游乐体验区、厨房体验区等,总之怎么有趣怎么来,怎么能让顾客有很好的体验感就怎么来。

专家表示,随着电商冲击,顾客需求变化的加剧,目前很多商超企业进入到寒冬期,原来的销售方式效果越来越有限的情况下,体验式销售方式不失为一种增加人气和销售的方法。

当然,体验式销售方式的含义远远不止于此,它有着更为丰富的内涵。

体验式营销,就是以消费者为中心,通过对事件、情景的安排以及特定体验过程的设计,让消费者沉浸于体验过程,引爆他们心中的欲望,产生美妙而深刻的印象,并获得最大程度上的精神满足的过程。换言之,就是利用产品让顾客产生美好感觉的过程。消费行为追求感性与情境的诉求,创造值得消费者回忆的活动。其注重的是互动,体现的是对消费者的尊重和理解。它是一种系统的营销战略,而不单是一种产品销售的方式和过程。

体验型经营超市,超市转型大势所趋

本质上讲,就是能否设计有效的体验价值,最关键一点就是一定要获得顾客情感上的共鸣。

简单来讲,就像一位美国营销专家总结说:“不要卖牛排,要卖烤牛排时的滋滋声。”这意思是在说,好的营销,是要让顾客欲罢不能的那种滋滋声一直存在于在他们的耳朵里。这就是体验式营销。

再比如,目前有的超市给顾客提供了这样一种体验:只要进门的时候扫描一下手机,就可以直接在手机上结账,完全不需要排队付钱,拿了货品就走,这是多么酷的体验啊!

综上所述,体验式营销为什么可以这么火,雅堂小超告诉您:体验式营销可以让顾客在购物过程中有一种愉悦的心情、可以让顾客有参与感,这点很重要。那么间接就帮助顾客解决了购买的顾虑。

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