我有妹子也有酒,你确定不跟我一起走?丨跟着电影过十一

我有妹子也有酒,你确定不跟我一起走?丨跟着电影过十一

こんにちは~《跟着电影去旅行》

十一特刊——唯美食与爱不可辜负

双节假期,最重要的是什么?当然是吃吃吃!!!

“没有什么是吃一顿美食解决不了的,如果有,请吃两顿。”

小森,是位于东北地区某个村庄中的小村落,这里没有商铺,只是购买必需品的话,可以去公务所所在的村中心,那里有农协开的小超市还有几家商铺,去程基本都是下坡路,自行车大概要半小时。

感谢天,感谢地,感谢国庆,让我们放假!怀着阳光明媚般的美好心情,小电君今天不写影评,也不走煽情路线。就凭妹子和美食,你们要不要跟我走?

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小森林 夏秋篇(2014)

リトル・フォレスト 夏・秋

我有妹子也有酒,你确定不跟我一起走?丨跟着电影过十一

导演: 森淳一

编剧: 五十岚大介 / 森淳一

主演: 桥本爱 / 三浦贵大 / 松冈茉优 /

温水洋一 / 桐岛加恋

类型: 剧情

制片国家/地区: 日本

语言: 日语

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《小森林 夏秋篇》可以说是非常治愈系的一部影片,给网友们留下深刻印象的不仅有桥本爱的招牌式微笑加美丽面庞,更有那一道道色香味俱全的古朴美食。

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平凡女孩子市子(桥本爱 饰)自幼生长在位于日本东北地区的村落小森。

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有细心的网友发现,其实“小森林”的取景地位于日本东北地区的岩手县奥州市衣川区。

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市子曾经前往东京闯荡,只不过她终究无法适应都市快节奏的步伐,最终回到了妈妈早已不在的老宅。

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童年时妈妈福子利用山川田野各种食材做出胡乱命名的美食,市子在感叹受骗之余,也将美好的回忆留在了味蕾深处。

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美好的东西要分享,接下来,小电君将上下两部中的美味佳肴,通过食谱形式展现给大家,国庆小长假期间,朋友们不妨尝试一下。这些看似简单的小食材,或许会给你们带来一场味觉之旅~

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小森林·夏

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烤面包

小森没有人家种小麦,所以烤面包用的是买的面粉,当然地处市区的朋友们可以用小麦粉或高筋面粉进行替代哦。

配料:

小麦粉或高筋面粉、酵母粉

面盆、烤箱

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步骤:

1、将小麦粉或高筋面粉倒入面盆内,放入酵母粉,揉成面团状。

2、盖上布等待发酵。这中间,要让面团吐两次气。

3、发酵结束后,将面团卷成棍状,撒上少许面粉,并在表面斜切几刀。

4、高箱温度调至200度左右。时长掌握在20分钟左右即可。

jiang~这种方式烤出的面包酥脆感很强,搭配上各类果酱真是再好不过啦!

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酸米酒

如果你想一身清爽的话,那么酿酸米酒简直是不二之选。

配料:

大米粥、酒曲、酸奶、原浆酒或酵母粉

小型煮锅、纱布,封闭性较好的瓶子

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步骤:

1、先做甜酒,把酒曲倒入大米粥中,进行搅拌。

2、常温状态下放置一个晚上。(此处的温度为夏天的常温)

3、一夜过后,甜酒便做好啦。为了催促发酵,要放入菌类。酸奶、原浆酒或者酵母粉均可,搅拌后放置半天。

4、将已经酿好的米酒倒入纱布中,进行过滤,装进瓶中即可。

酿酸米酒是夏天非常降温的饮料,放入冰箱后饮用口感更佳哦~

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胡颓子果酱

“拼命长大,最后却付之东流。”感觉以下方法可适用于可类果酱~

配料:

胡颓子果、砂糖

煮锅、果酱瓶

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步骤:

1、将果实进行去籽。

2、将捣烂的果肉放入煮锅内,加入果汁重量60%重的糖,搅拌即可。

3、取一些果酱放入水中,如果可以结成小圆球说明水分已经煮干,冷却后果酱便做好啦。

由于市子不喜欢口味太甜的果酱,于是放入60%的砂糖,朋友们可根据自身口味决定砂糖的放入量哦~如果你选择烤面包不妨连果酱也一起做好吧,毕竟,面包跟果酱是最配的。

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榛果酱

同上述的水果果酱不同,这款果酱简直是小电君的最爱,因为它的口感跟“Nutella”的榛果酱简直一毛一样!拥有这道手艺感觉拥有了全世界~

配料:

榛果、可可粉、砂糖和少许的油

搅拌机、锅

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步骤:

1、将榛果放入搅拌机内搅碎成桨状。

2、放锅内加上可可粉、砂糖和少许的油,搅拌到色泽鲜亮。

3、加热即可

面包外裹上一层厚厚的榛果酱,美味程度看图即可。

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(猫咪都心动了你还等森么)

西红柿罐头

西红柿绝对是生活中不可或缺的食材。

配料:

西红柿、盐

煮锅、密封性较好的瓶子

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步骤:

1、将西红柿顶部划十字型,放入锅中煮开。煮开后捞进凉水里,去皮。

2、去皮西红柿腌在盐水里,沸煮消毒后保存。

可以放在咖喱或者意面里,简单又美味~

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小森林·秋

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核桃饭

营养又美味的主食,一个核桃饭可以立刻赶走饥饿。如果你家有山核桃那味道一定最正宗了。

配料:

山核桃(普通核桃也可以但是味道可能不如山核桃~)、米、酒、酱油等

煮锅、剥核桃工具、蒜臼

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步骤:

1、用剥核桃工具将核桃去皮。(也可以采用桥本爱在影片中的方法,将核桃外包裹上毛巾,用锤子敲打,再用牙签挑出核桃肉。)

2、用蒜臼捣至糊状,混入洗好的米中。米和核桃的比例是10:2/3,酱油一小勺,酒少许。

3、捏成你喜爱的饭团状~

这绝对是撩妹(汉)的好方法,不如为心爱的她(他)赶紧做一份吧。

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(连饭团都是爱你的形状~)

糖水栗子

一道饭后甜点,也可以算得上休闲小食。

配料:

栗子、砂糖、小苏打

煮锅、玻璃瓶

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步骤:

1、去皮的栗子放入水中浸泡,再加上小苏打,放置一夜。(老栗子用开水稍滚煮容易去皮)

2、第二天小火煮半小时,换水再煮半小时,如此反复,煮到汁水呈酒红色就好了。

3、中途要挑净经络和杂物。

4、放入煮好的栗子重量的百分之六十的砂糖再煮。关火前,放入酒类调味品可提香也很好吃。

5、要保存的话,放入汤汁在瓶里。

栗子会有糯米口感,绝对解馋。跟我们的糖炒栗子有点相似哦~

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番薯干

这是我们小时候吃的红薯干呀~

配料:

番薯

蒸锅、竹篓、稻草(个人觉得麻绳也可以)

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步骤:

1、用锅将水烧开,盖上竹篓一次又一次的煮沸。

2、煮好后,剥去皮,切成长条。

3、用稻草串起来晒干。晒干后甜味增加,用火烧一下非常好吃。

特别适合国庆小长假打牌、下午茶时当小零食。

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油烧番鸭

影片中的荤菜,也算是重头戏,番鸭的多种吃法,还不赶紧get一下。

配料:

番鸭、甜味酒、辣椒、姜、酱油、盐等

煎锅、炒锅、煮锅

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步骤:

1、将鸭子切块分类。(妹子杀鸭的过程还是肥肠仔细的:磨好菜刀,把鸭子放到开水里,这样鸭子毛孔张开,容易拔毛。烧去细小的毛。沿着鸭骨头砍下去,把鸭肉进行切块分类。)

2、用菜刀在鸭胸肉的皮上切花刀,撒上盐。

3、在偏厚的煎锅上不放油,鸭皮朝下小火煎。(用炭烤是最好的)

4、将油浇在鸭肉上给肉加热,直到鸭皮变色,肉香味也会扑鼻而来。

5、鸭肉可做鸭汤。

6、肝和心可以做成辣炒鸭内脏。

7、用甜味酒、酱油、生姜和辣椒调味。鸭脾切成薄片,做刺身,加上姜汁酱油味道清爽。

怎么样,番鸭的多种吃法统统在这里,配上一碗米饭一定很不错。

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炒青菜

非常田园风格的一道菜,美味又健康。

配料:

青菜

炒锅

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步骤:

1、将青菜切段。放入炒锅中翻炒。

2、放入调料,炒熟即可。

这道菜有一种“妈妈的味道”,虽然市子没能炒出跟妈妈味道一样的青菜,但她对母亲的思念却从未递减。

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《小森林 夏秋篇》中出现的美食食谱大部分都在这里啦~在国庆小长假里,还有什么比自己亲手为家人做上一道菜更幸福的事情呢。

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小森远离都市的喧嚣和浮躁,被青山绿水所环绕,俨然一个幽静怡然的世外桃源。村民们日出而作,日落而息,依靠一双勤劳的双手经营渺小却舒适的生活,与世无争。

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的确,无论你身在何地,保持一颗积极向上,热爱生活的心,你会发现再简单的食材,也会带给你味觉上的享受。

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爱生活,爱美食,更要爱妹子。

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看完文章后的你是不是已经饥肠辘辘,恨不得立刻饱餐一顿啦。以上菜谱中,各位网友想要试着做哪道菜,不如在下方留言,跟小电君一起分享你的美味生活吧~

撰稿人:车车酱

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