回老家时老妈用这个叶子给我做面条,这香味香得好特别

前段时长回老家,老妈做的面条真的是令我印象深刻,因为很久没有吃过这样的面条了,还记得小时候才吃过,因为面条里放了这种叶子。

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就是芝麻叶,从我离开家之后就没吃过了。有可能在网上还能买到,但是在超市从没见过。就像红薯叶子一样,芝麻叶其实也是非常健康的食材,具有滋养肾、肝,润燥滑肠的功效。

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芝麻叶采摘回来之后放到晒场上晒干。

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吃的时候用水先泡开,然后搓一搓去掉上面的灰尘还有苦味。

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然后拌上葱花、佐料、盐、香油腌制一会。

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地地道道的手擀面,不敢说外面的手擀面是否是真的,但是绝吃不出家里做的手擀面的味道。

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水开之后放入面条,再把芝麻叶倒进去搅拌均匀,这碗面算是成了!

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这样的大碗面,我都是两碗打底,这次我就吃了三碗。

无论怎么做,芝麻叶那股特殊的香味都让人忍不住流连。你吃过这样的面条吗?我是田家小厨,谢谢您的赏阅,想要了解更多精彩内容,欢迎关注田家小厨,谢谢。

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