吃完的柚子皮想要扔掉,被婆婆捡起做了零食孩子吃了不咳嗽

每年的秋天是吃柚子的最佳季节,柚子香甜可口营养丰富,还有清热败火等功效,是许多的吃货秋季解火之品,在中秋节前后,无论是超市和大街上都有许多柚子让顾客挑选。

很多人都知道柚子可以吃却不知道柚子皮也能制作美食,吃完的柚子皮最常见的做法是扔掉,在我要把柚子拿出去扔的时候,婆婆却说留着有用处。

吃完的柚子皮想要扔掉,被婆婆捡起做了零食孩子吃了不咳嗽

只见婆婆把这些柚子皮都刮干净蓬松物质,然后切成小块,婆婆说柚子有营养,但是柚子皮更有治疗咳嗽、化痰等功效,用处可大着呢。

吃完的柚子皮想要扔掉,被婆婆捡起做了零食孩子吃了不咳嗽

为了能更好的去除柚子的苦味,必须把皮表面的油状状解析出来,柚子皮上的油是苦涩味的根源,除苦的方法使放在冷水中泡一天。

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泡干净之后用水冲洗一下,这次同样不要放过多的水,水正好没过柚子皮即可,放入适量的白糖腌柚子皮,腌的时长最好在一到两天。

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腌好的柚子皮放入锅中加入适量的水小火慢熬,放入大块的冰糖熬煮,随着时长的推移锅里的水分越来越少,直到熬到糖结晶没有水分即可。

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根据制作步骤以及配料的添加,做出来的柚皮糖外观也不一样,半透明的柚皮糖看起来十分有食欲,多吃对身体有好处。

吃完的柚子皮想要扔掉,被婆婆捡起做了零食孩子吃了不咳嗽

婆婆做的柚皮糖十分可口美味,以后吃柚子再也不扔掉皮了,只要多花点心思就能变身为美味零食,味道比柚子肉还要好。

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