普普通通的5道家常菜,家人却吃的美美哒!

【豆浆蔬菜煎饼】1. 蔬菜粒(可在超市买冷冻蔬菜粒)事先用热水烫好;2.洋葱、火腿、青菜(按自己喜好)分别切末待用,鸡蛋打匀,加入面粉混合;3.慢慢加入温豆浆(煎饼稀薄靠自己口味调整),加入盐、胡椒粉、椒盐和味精拌匀;4.平底锅加少许油,小火煎至两面金黄。

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【椒盐蘑菇】把素菜做出来肉味儿,那才叫本事!1鲜蘑菇适量,撕成条,热水煮熟,凉水冲,待凉2用手攥去水份,加鸡蛋一个、面粉适量,调成糊状;五香粉、盐调味3锅下适量油,待油热后放入调好糊的鲜蘑菇,炸熟即可。撒椒盐,非常好吃。

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【麻酱凉面】黄瓜胡萝卜切丝。鸡蛋摊皮切丝。烧开水,把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。捞出放入冰水中。面条煮熟捞入冰水中沥干,用盐一茶匙,香醋半汤匙,白糖半茶匙,鸡汁一茶匙拌均匀蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥,芝麻酱用水搅拌开。和蒜泥,香葱,半茶匙盐拌匀和面条,蛋丝拌在一起,吃的时候撒花生碎。

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【黄瓜皮蛋汤】将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用;锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色;放入黄瓜翻炒,加入开水,大火烧开;放入盐调味,待汤色变白后就可起锅;撒葱花味道更加鲜美!

普普通通的5道家常菜,家人却吃的美美哒!

【猪蹄黄豆雪梨】1.猪蹄放入水里,加姜片,水开焯一下,洗去浮沫;2.汤锅加入猪蹄、黄豆、红枣、姜加入水,大火烧开小火慢炖30分钟;3.加雪梨块再炖1个小时,最后加入盐调味即可。

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