自己收藏的茶叶和专业仓储的口感区别大不大?

多年的茶山实战经验和经历,

请大家要相信,好茶叶一定是源于工艺和生态。”

——非著名茶人陈晓雷

自己收藏的茶叶和专业仓储的口感区别大不大?

这个问题就有点类似探讨自然仓储和人工仓储的区别,这里就给大家讲一下自己的经验之谈:

自己收藏的茶叶

自己收藏的茶叶是在自然仓储的环境下进行的转化,比如说一般茶友都放在家里面,没有刻意的改变环境(加温加湿)。茶叶所有的内含物质转化都依托于当地的自然环境,这样的茶叶转化出来的效果会很符合当地的仓储的口感。

自己收藏的茶叶和专业仓储的口感区别大不大?

举个例子,在北方的茶友藏茶,因为北方湿度温度都较低,这样的茶叶虽然转化慢,但是它的香甜感比起南方来是非常纯净的,而北方人饮茶习惯也是喜欢这种纯净的感觉。而南方存茶会遇到很多问题,比如湿度过大的时候,还是会人为干预一下仓储环境(放些活性碳来吸附湿气和异味),否则长期的高温高湿是会让茶发霉的!南方沿海地区的茶叶转化速度就会比较快,陈香出来的快,但是或多或少的会带一点点的仓味,不是那么纯净。

自己收藏的茶叶和专业仓储的口感区别大不大?

专业仓储的茶叶

而专业的仓储就和自然仓储很大不同了,专业仓会时时刻刻关注着仓内湿度温度变化,专业仓的管理者可以通过调节仓内的温度和湿度,来改变茶叶转化的速度,从而让茶叶口感在仓储过后会慢慢变成自己想要的样子。所以说专业仓储和自己收藏的茶叶口感区别还是很大的!

自己收藏的茶叶和专业仓储的口感区别大不大?

有茶友会问,到底哪个方式更好?个人觉得要依据个人口感和地域来决定,没有绝对的好,也不存在绝对的差,因人而异。从个人角度出发,我更建议大家选择自然仓储的茶叶,自然陈化的茶叶更能让我们感受到时长赋予茶叶特有的魅力!

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