不同体质的人该喝什么样的普洱茶

经典普洱创始人石昆牧先生曾这样说:当地仓储茶品适合当地人饮用,这说明了气候环境对茶品施加影响,使茶品转化成适合当地人体质的茶品。气候、环境、体质三个条件,加上普洱茶生、熟、新、老茶等交叉因素,造成了普洱茶复杂的茶性表现。以轻松品茶的角度或许无需在意许多,但若以养生论,或者饮茶者体质敏感,就需要对普洱茶的茶性变化多做了解了。

不同体质的人该喝什么样的普洱茶

对于有条件去品茶的人,在饮食方面基本上已有足够条件满足营养需求,甚至是营养过量,很少有营养不良的问题。就地域而言,北方干燥、平均温度低,肉食较多,饮食偏咸;南方年平均温湿度较高,饮食多偏甜。不同的气候、环境以及饮食导致不同地区人士体质的差别。一般而言,南方天气湿热,南方人体质多属寒;北方气候相对干冷,北方人体质多属热。普洱茶新制生茶偏寒,新制熟茶虚热,老生茶、老熟茶转实温。以上几个条件,再配合饮茶者的个体差别与四季变化就有不同的茶品选择。例如若体质属实温,在夏天就无法品饮新制熟茶,而在冬天就可以品饮炖煮的熟茶。

不同体质的人该喝什么样的普洱茶

根据石昆牧先生和各地茶友交流,得出北方、西北、昆明茶友体质偏热,比较不适合长时长饮用新制熟茶,日常品饮应以生茶为主,可少量搭配一定年份的熟茶。南方茶友体质偏寒,可以熟茶为主,搭配古树茶,尽量少饮台地生茶。台地茶多数寒性极高,不建议长时长大量饮用。

不同体质的人该喝什么样的普洱茶

老生茶、老熟茶属实温,除了特殊体质(实热),基本上任何时长与地区都适合品饮,量也不拘(当然,也不能太过离谱,毕竟饮水过量都会中毒。)体质虚寒之人,不宜大量饮用新制生茶,夏天可以古树生茶搭配熟茶饮用,冬天则提高熟茶比例。虚热体质之人,尤其是燥热之人,基本上不适合喝新制熟茶,以新、老生茶与老熟茶为主,气血两虚之人,基本上只能喝老生、熟茶。实热之人,建议只喝新制古树生茶,或搭配少量比例老茶。至于个人体质之辨识,可依据自身平日身体状况,或是咨询专业的中医师。以上只依据虚实冷热来简单区分,茶品基本不会有太大冲突,对身体负面影响不大。

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