不良仓储对白茶的致命伤害

不良仓储对白茶的致命伤害

《一》

再翻阅古龙的小说《绝代双骄》,又想起小时候背着父母偷看电视追剧的童年生活,喜欢剧中的江小鱼,人称小鱼儿,鬼灵精怪,心地善良,机灵敏锐,每次出现总会搞出很多的恶作剧,如今再看原著小说,又觉得他内心是卑微和孤独的,玩世不恭只是他的表面,喜欢被他人依赖、信任,却不愿意和任何人永远在一起,从小被十大恶人教导不要相信任何人,要骗人,但是喜欢表现,展现自己的聪明,以求获得他人的赞扬和认可。花无缺是他的孪生兄弟,自小生活在移花宫,小说中将其描述的几乎集世上所有完美人类特点于一身,可以说人见人爱花见花开,啤酒见了盖打开,英俊潇洒,风流倜傥,玉树临风,年少多金,武功高强,一手“移花接木”的神奇武功令武林同道肃然起敬,他的冷漠和江小鱼的幽默形成了鲜明的对比,有时候竟然也会忘记他们可是孪生兄弟呀,环境让兄弟二人性格完全不同。孤独,在古龙笔下,似乎是大侠的必修课。花无缺的孤独是从未成有人走入过他的世界里,月下只有自己的身影。江小鱼的孤独是从未有人留在他的世界中,即便是在太阳下人群中,身边却没有一个人能说说心里话。

小说毕竟是小说,结局总是要往好的地方写,花无缺有了铁心兰,江小鱼有了小辣椒。

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《二》

一代”亚圣”孟子的儿时,父亲早逝。母亲带着小小年纪的孟子过着清贫的生活。由于家境贫寒,所以只能住在一个城外墓地旁的破房子里。孟子看见经常有人出殡,孩子的模仿能力强,便学人家哭丧,“近朱者赤,近墨者黑”。母亲一看这样下去对孟子的成长十分不利,怎么办?赶快搬家!于是就把家搬到远离墓地的集市上。可是孟子又受了隔壁肉铺里卖肉的熏染,天天模仿人家剁肉,学人家讨价还价,完全一副生意人的摸样,孟母这下更着急了,要知道那时候是重农轻商的时代,做生意是被人最看不起的职业,孟母一咬牙,再搬!这一次搬到了一所学堂旁,教室里书声琅琅,孟子就又来学习知识,言行也变得像学生一样彬彬有礼,孟母终于达到了搬家的目的。

这就是家喻户晓的“孟母三迁”的故事。可以说,如果没有孟母的三次搬家,就没有“子不学,断机杼”的教子方法,我们今天就看不到彪炳史册的”亚圣”,只不过是两千多年前孟子老家的集市上,多了一个名不见经传的屠夫。所以说,环境造就人。“在南为桔,在北为枳“。一个人处在什么样的环境中,他就会变成一个什么样的人。

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古人云:“人之过也,各与其党,观过,斯知人也。”一个人所处的环境,所接触的人,所结交的朋友,能直接反映这个人的为人和品性。

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《三》

环境造人,人改变环境,茶也是这样。

前几日收拾仓库,翻出一些零零散散的茶叶,其中两袋同款2016年白毫银针,都剩下不多,其中一袋是用塑料自封袋装的,封口不严;另一袋是用的铝箔袋存放的,密封严实。两袋均放在相同的大环境下。本想还不到一年的时长应该没有太大问题,没想到开袋后看干茶闻香就有种失之千里,差若毫厘的感觉。

不良仓储对白茶的致命伤害

塑料袋存放的香气低沉,细闻有淡淡的杏仁香,无杂味,色泽灰褐,暗淡无光泽。

铝箔袋存放的有明显的毫香、蜜香,无新茶的鲜香,无杂味,色泽隐绿显白毫,与新茶相差不大。

开泡试茶,铝箔袋存放的香气干净纯净,口感清甜,通透,清爽。而塑料自封袋存放的口感闷、涩,嘴巴里有股很不舒服的浊感,喝完之后口腔上颚有点木木的涩感。

茶汤色对比:

不良仓储对白茶的致命伤害

塑料自封袋存放的白茶,汤色杏黄,铝箔袋密封存放的白茶汤色浅黄明亮。

茶叶底对比:

不良仓储对白茶的致命伤害

不良仓储对白茶的致命伤害

对于老白茶来说,存放亦可以算是工艺的一部分,这次存放不当,庆幸的是只有一点茶叶,有位茶友这么说过:白茶永远都是半成品,只有到喝的那一刻才算完成了他最后的使命。

从茶园到茶杯,茶有着三次不同的生命形态。茶叶来到我们的身边,就是给我们增添快乐、助兴,使我们的生活更加充实,更有意义。记录这篇文章,以此为戒,喜欢白茶就要像对待爱情样对待她。

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